フィロパイの代わりに春巻き使って、大成功

自由が丘のグレイスフルスイーツで習ってきた
お菓子にフィロパイがあります。

中近東のパイ皮らしいんですが、めっちゃ薄い。

辞書の紙みたいに薄い。

いまどき、学生さんは辞書って使うの?

すぐにみんなスマホで検索するし、
辞書の存在知らないんじゃない?

フィロパイ自体は冷凍で売ってるんですが、
そんなに高価じゃないけど、通販で買うと
冷凍送料の方が高くなりそう。

教室で食べた時は、ほえ~💛 おいし~💛
と思ったけど、買うのはちょっと・・・

なにかで代用できんだろうか?とすぐに
貧乏くさいことを考える私。

で、春巻きの皮で作ってみたらどうなるかなぁ♪

蜜を塗って、オーブンで焼いて。

焼く前にちゃんと小さく切り分けておけば
よかったのに、そのままの大きさで焼いたせいで、
ばりばり割らないといけなくなりました。

ほんとにねぇ、抜けてるわ・・・

試食してみたら、まあ!!!
めっちゃおいしい!!!

グレイスフルスイーツで食べた時と同じくらい
おいしい!!!

同じくらいと言うのは言いすぎか。

そのパイ皮の間に紅玉りんごの煮物を挟んで。

りんごは少しの塩で煮ただけです。
砂糖も入れずに。
りんごの甘さに頑張ってもらって。

甘みはほのかですが、砂糖なしなので、くどい
甘さじゃなくて、いくらでも食べられるから
危険なおいしさなの。

園児たちも「おいしいぃぃ!」と大喜びで
お替りしまくりでした。

保母さんが、「これは普段のおやつには大変で
作れないですよね?」

そうそう。

人数の少ない土曜保育の日だけだよね。

土曜保育に来る子は、ラッキーなんだよ~

めずらしいおやつが食べられるからさぁ

おだてるとすぐ木に登るタイプなので、
毎回、どんなおやつを作れば、子どもたちが
歓声を挙げてくれるかなぁと考えてます。

考えすぎて、ドン引きされるときもあるけど。

テニスのジョコビッチが小麦粉止めたら
脳がクリアになると本に書いてましたね。

それを読んでしまったので、小麦粉の
お菓子を作るのを躊躇してしまうんだけど、
小麦粉って便利だから、つい頼ってしまうのよ。

私自身が和菓子大好きなので、和菓子を
おやつにもっと出したいのですが、それこそ、
一つずつ手作りになるから、大量に作れそうにない。

お替りは無しというのも、冴えないしなぁ

和菓子でも大量に作れるレシピもあるだろうって?

練り切りに挑戦したいのよん!

練り切りは大量生産、無理でしょう?

園児たちに季節を表現した和菓子を出してやりたいの。

と言うことで、1月4日は登園予定の園児が
半数なので、この日に練り切りに挑戦予定です~

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