タグ別アーカイブ: 乳酸菌 日本酒

寺田本家の日本酒でお通じが増える!

元々、お通じは毎日あって、しかも
けっこう、どでかいのが出てました。

トイレで水を流しても、一度では流れない時も!

だから、「私の腸は大丈夫!」

「善玉菌が50%」と、勝手に思い込んでたけど
昨年末にドイツ旅行から帰って、調子が悪い・・・

たった1週間、暴飲暴食しただけなのに
なんで、善玉菌が弱ったのよぉ

で、うんこにいい!とお勧めされていた
寺田本家のむすひを買ってみました。

寺田本家さん、ごめん。

うんこにいいお酒じゃなく、体にいいお酒だよね。

そしたら体調不良だった私の善玉菌がやっと
復活してくれて、また、ど~んと出るようになりました♪

だから、もう寺田本家の日本酒は買わなくても
いいんだけど、スパークリングタイプで
私の好みのお酒だったので、買い続けてます。

むすひは、瓶の中でも乳酸菌や麹菌が生きて
活動しているので、要冷蔵。
要縦置き。

蓋を開けようとすると、生きてる乳酸菌が
待ってました!とばかり、外に出ようとして
泡がじゃんじゃん浮き上がってきます。

蓋を開けたり閉めたりして、乳酸菌を
落ち着かせてから、やっと完全に開けれます。

面倒と言えば面倒だけど、菌と遊んでる
感じが楽しいのよん♪

今回はむすひを2本。

普通の日本酒の香取を1本。

香取は千葉県の香取神社のお神酒として
奉納してるそうです。

吟醸酒は、お米をばんばん削りまくって
芯だけにしてお酒を作るけど、香取は
ほんのちょっと削っただけで作るお酒です。

香取はまだ飲んでないので、お味は不明。

寺田本家にも大吟醸のお酒はありますが、
それは買わずに、酒粕を買ってみました。

ちょこっと味見してみたけど、すぐに
酔っ払いそうなくらいアルコールが残ってる!!

贅沢な酒粕。

これでクリームチーズ風とか、ホワイトソース風とか
作れるらしいよ。

そのまま置いてたら料理に使う前に食べてしまいそうなので
冷凍庫に確保してます♪

今日は、マッシュポテト、ほうれん草、アボカドで
ケークサレを作ってみました。

米ぬかも全粒小麦粉も使ったので、重い生地に
なるかなと予想してたけど、オリーブオイルを
多めに入れたので、ふわっとした口触りです。

見かけはぺちゃんこだけど。

むすひと一緒に食べると、どっちもおいしさが
倍増して、あっという間に3切れ食べて、
むすひも2杯、がぶ飲み。

むすひを飲んでいる時は、一日一回のトイレが
二回になることもしばしば。

腸内の乳酸菌、ほんとに大切ですね。

でも、アルコールで乳酸菌を増やすのは
嫌だと言う人は、ぬか床を作ってくださいませ。

ぬか床を混ぜるのが面倒と言う人は、
乳酸菌サプリですね。

保育園では、園児に毎日ぬか床を
混ぜてもらい、ぬか漬けを刻んで、
ご飯に入れてます。

まあ、一人当たりの量が少ないから
効果があるかどうかは、疑問だけどね。

ぬか漬けを毎日園児に食べさせてるって
言うだけの、  私の氣休めかもなぁ

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