タグ別アーカイブ: 焼き飯 具 セロリ

セロリ入りの焼き飯

 

給食の材料として、野菜は無農薬無化学肥料の
かたつむりの会のものを多く使っているんですが、
今回の焼き飯に入れたセロリは、グリーンコープの。

今までは生協ひろしまの商品をよく利用して
ましたが、あそこ、いまいちなのよね・・・

以前も書いたような記憶があるけど、
やま〇〇パンを販売してたり、人工甘味料入りも
平気で販売という状況が生協としての
理念から外れてると思うんだけどな~

まあ、そこそこ安いし、生協でしか
取り扱いしてるのを見たことないものも
あるので、まだ買ってますけど、最近は
グリーンコープの商品も買うようになりました。

自分用にも同じセロリを買いましたが
めっちゃおいしかった!

これは感激した。

セロリが好きなので、もっ~とニオイが
強くてもおっけ~なんだけど。

私はセロリをざく切りにして、タッパーに
入れて、醤油とオリーブオイルを足して、
ハイ終わり。

10分後に味見してみたら、良いお味♪
そのまま食べてもいいし、お酒のつまみにも
合いそうだし、ご飯のお供にもなります。

醤油だけは嫌だと言う人は、めんつゆも少し足してみて。

さらにおいしく感じるから💛

ただ失敗したのは、冷蔵庫で保管したこと。

オリーブオイルを使ったので、冷えて固まって
しまい、保存する前に食べた時よりまずくなってた…

一晩経つとよりおいしくなると期待したけど、
オリーブオイルを使ったものは冷蔵禁止よね。

給食ではセロリをざく切りにして、焼き飯の具として。

具に使う野菜類はスチームコンベクションで
あらかじめ加熱しておき、そこへ炊いたご飯を
混ぜて、さらに加熱というスタイルで、焼き飯を
作ってます。

フライパンで作るより、焦げ付かないから
きれいに作れるの。

最初の具の加熱の時は、セロリのニオイぷんぷんでしたが
ご飯を混ぜてからの加熱になると、ニオイは飛んでしまい、
味もほぼわからず、園児たちは誰も氣づくことなく、
おいしい!おいしい!と食べてくれました。

給食を食べた5人の職員のうち、1人は「全く
氣づかんかったよ」とのこと。

これから、グリーンコープのセロリは毎週買おうっと💛

次はもうちょっとセロリの存在を主張した
料理を作ってみても、大丈夫かしら。

時期尚早?

いつも、クリックしていただき、ありがとうございます∞

にほんブログ村 健康ブログ 食育・食生活へ
にほんブログ村

人気ブログランキングへ