広島尾道のマイナス7歳に見える！マクロビ給食先生のWebサイトです。ご訪問ありがとうございます。
給食でモイモイという料理を作りましたよ♪ トーゴの郷土料理らしいです♪ トーゴってどこにあるんだろう？と ほとんどの…
水はそれぞれこだわりがありますね。 料理の仕事してるくせに、水の味の違いが なかなか分からず、えらそ～なことを言えない …
どこで見たんだか、誰が言ってたんだか 全く覚えてないんですけど、今年は 白山神社と熊野本宮大社が陰陽になるから その２つの神…
今日の記事は、私ってほんとに自己中心的だなぁと 言うことを、白状しています。 これを卒園児のおかあさんたちが読んでいません…
９年前、私が今の保育園で給食を作り 始めた時、入園式、卒園式の後には、 お祝いの献立を作りたいわ~と思ったの。 お祝いの…
年長組に卒園お祝い献立として 赤飯と尾道の郷土食であるわけぎのぬたを 毎年、作りますが、お祝いおやつとして パフェを去年から…
また春が来てくれて、野原に土筆も 顔を出してきました。 というか、とっくの昔に顔を出していた らしくて、もうすでに頭は開…
給食では加工肉はほとんど使いません。 ずっと以前、ふつ～のロースハムを茹でていた時、 鍋から立ち上がってきたニオイがくさす…
2年くらい前に買ったマコモ。 お湯に溶いて飲みます。 微粒子すぎて、袋からカップに入れようと するとき、必ず…
