元気の学校というオンライン教育の
システムがあって、そこで松田麻美子さんの
ナチュラルハイジーンを特集されてました。

講義を聞いたり料理実演の動画を
見たりしてちょこっとだけ、ナチュラル
ハイジーンをかじってみました。

○酵素が大切なので、生野菜をひえ～！と
いうくらい沢山食べる。

○肉や魚はたぶん、ほとんど食べない。

○卵も牛乳も小麦粉も多分、食べない。

○たんぱく質や脂肪はナッツやアボカドから
摂取するのがメイン。

○塩も砂糖も油もできるだけ摂らない。

ナチュラルハイジーンをざっと説明する
と、こんな感じ？

実際にナチュラルハイジーンをやっている
人がこれを読んでいたら、ち～が～う～と
怒るかもしれないけど、勘弁してね。

砂糖も油もなしでどうやってドレッシングを
作るのかって言うと、果物とアボカドを
メインにして作ります。

日本でのサラダの概念からはあり得ない
作り方をされていて、度肝を抜かれたわ。

さすがアメリカ？

アボカドはいつも生協で１３０円くらいで
買っていたのですが、今日作ってみようと
思い立ったので、近所のデパートへ行ってみました。

にゃんと！

３５０円もした！

使った野菜はクレソンとサニーレタス。

ちぎった野菜とアボカドをボウルに入れ
良く揉む。
５分くらい揉み続ける！

できあがったのは見た目があまり
良くない緑色のぐちゃぐちゃ。

そりゃそうよねぇ

レタスとアボカドを５分も揉み続けたら
ぐっちゃになるわ。

これ、食べるの？みたいな。

塩は使わずレモン汁のみで味付け。

え～、塩なしで大丈夫なん？

松田先生はここへりんごスライスを
加えていましたが、家にはなかったので
苺にしました。

アーモンドの粗みじんを振りかけて。

意外とおいしいのでびっくり♪

塩が無くても食べられるのが不思議。

でもなぁ。

松田先生は塩を目の敵にされていましたが
塩も大切だよ。

ナチュラルハイジーンのように塩なし、
生野菜超大量食べっていうのは、身体が
陰性に傾き過ぎると思うんだけど。

今まで大量に肉や卵を食べてきた人なら
中和の意味でナチュラルハイジーンを
やっても良いと思うけど。

これから夏になるから、生野菜超大量
食べもいいでしょうが、秋になったら
減らしていかないと身体が冷えるんじゃない？

身体自身が欲さないと思うんだけどなぁ

でも確かに生野菜の酵素は身体にとって
大切だと思うし、毎週届く野菜の共同購入でも
５月になって緑の野菜がドサッと増えたので
たっぷりと、このぐちゃぐちゃサラダを
食べようと思ってます♪

アボカドのとろっとした脂肪分が
生野菜をまろやかにしてくれてますよ。

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