マクロビナチュラルスイーツ

  1. 2016
    08Jun

    作るのが楽しいたこやきホットケーキ

    たこ焼き器でいろんな料理を作っている動画を 見たことがありますが、へえ～！こんなものも！と 思うような料理もあって、見てるだけで楽しかったです。 ５年くらい前に保育園でホットプレートを買ったとき、 たこ焼きプレートがついてるのを選んでみました。 これを使って、ホットケーキミックスでなにか…

  2. 2016
    01Jun

    １回も作らずに自分流にアレンジして、大正解♡

    性格がひねくれているから、料理のレシピを聞いても すぐにアレンジしてしまうんです。 アレンジするなら、まず、１度は聞いた通りに作れ！って 言われるんだけど、レシピを見たら、どんな味でどんな ボリュームになるか、だいたい想像がつくから、 「このレシピだと園でのおやつにはちょっと物足りないかな」 …

  3. 2016
    19May

    大失敗と思ったおやつが好評を博す

    先日、自分で試作してみた苺とじゃがいものケーキ。 そのレシピはカノウユミコさんのレシピで、寒天を使うので 小麦粉が少なくて済むと言うケーキなのです。 自分で作った時は、豆乳が少なくて、ぼてっとした生地に なったので、これは間違ってるような、、、？と思ってました。 味はまあまあだった…

  4. 2016
    16May

    おからを使ってチーズケーキもどき

    糖質制限してるわけじゃないんですが、あんまり 小麦粉を食べない方がいいのかなと思ってね。 米粉も糖質だからというより、粉だから 酸化が進んでいるし、これもあんまり食べないほうが いいのかな。 チーズもおいしいんだけど、こういうのは たま～に食べるから、そのおいしさに感動するけど しょっち…

  5. 2016
    24Feb

    バターは使わないけどバターかりんと

    うちの保育園の超人気おやつ、バターかりんと。 以前の給食先生は、「子どもが好きなおやつは しょっちゅう作ってやるのが、給食の仕事」という 考えで、２ヶ月に一度は作っていました。 確かにね、甘くてかりっとしてて、おいしいのよ～ 食パンを拍子切りして、電子レンジで水分を飛ばして カリッとさせて…

  6. 2016
    20Feb

    陰性のおやつ、3種盛り

    保育園のおやつで、冬なのに、アイスやヨーグルト、生チョコと 陰性のお菓子ばっかり、作ってしまいました～ 年長組に、おやつのリクエストを聞いていたら 「アイスクリーム！」と言う子がいて、うれしくなった 私はつい、作ってしまったのよ。 私のアイスクリームは甘酒メインで作るので、甘酒の質に 左右さ…

  7. 2016
    16Feb

    幸せホルモンを出してくれるチョコレート

    バレンタインデーの１４日に孫と一緒にクッキー作り。 バターやマーガリンは使わないし、卵も入れないし。 もう何年も卵とかバターのクッキーを作ってないので どういう順番で入れるのか、忘れた気がする。 小麦粉、砂糖か甘酒、塩を少し、菜種油。 ほんとはバニラも入れると香りが良いのですが、自分で 買っ…

  8. 2016
    13Jan

    やっとましに作れたきな粉寄せ

    きな粉寄せというお菓子があります。 きな粉のゼリーみたいな感じ。 寒天とかゼラチンで作るのではなくて、米粉も使います。 だから、柔らかめのゼリーになります。 きな粉と牛乳と砂糖で作るのが元のレシピなんですが 私が給食で作るときは、アレルギーの子でも食べられるようにと 豆乳で作ってます。 ４年…

  9. 2015
    06Oct

    かなり酸っぱいわ

    やっと、ミカンジュースゼリーを作りましたよ。 摘果みかんを絞った果汁。 ストレート果汁。 ストレート果汁が足りなかったので、濃縮果汁還元も。 なんと、取引先の八百屋のおじさんは、ちゃんとストレート果汁を 見つけてきてくれました。わ～い。 「ＪＡ広島というブランドでミカンジュー…

  10. 2015
    03Oct

    摘果みかんでゼリー

    摘果みかんをたくさんもらいました。 もうずっと前にもらっていたのに、忙しくて、ジュースを絞る 時間がなかなか取れなくて、やっと先日、全てを搾り終わりました。 くださった方は、１０個で５０ccくらいの果汁が取れるよと 言われたのですが、私は、１００ｃｃ以上絞れて、あらら？ 私、握力強すぎ？それ…

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