マクロビレシピ　秋の献立

  1. 2020
    01Oct

    今年の栗ご飯がおいしかった理由

    保育園の給食で毎年秋には栗ご飯を 出します。 初めて栗ご飯を出したとき、自分が 栗大好きなので、栗を8パックくらい 大量に剥いて剥いて剥きまくった。 手が腱鞘炎になるんじゃないか、 指ががちがちに固まってしまうんじゃないか と思った。 自信を持って、さあ～栗ご飯だ…

  2. 2019
    27Nov

    新生姜の佃煮、辛い～

    10月頃の野菜の配達の中に 新生姜がドサッと。 一キロくらいありましたかねぇ… 多すぎる～ 1年かけても食べきれないかも～ 人にあげたりしてもまだ残っていて 持て余していたのですが。 佃煮にしたら一氣にたくさん食べられそうと 思い付きました。 ビニール袋に入…

  3. 2017
    03Nov

    初めての柿酢

    柿をいっ～ぱいもらったの💛 ちょうどその頃、柿酢の作り方というのを 知り、柿酢？！作ってみたいわ～と思ってた。 おおっ！ こんなに柿をもらって、食べきれない！ 柿酢をしてみろっていうお告げかも♪ 一人で柿酢を作っても楽しくないし、 園児たちと一緒に作りましょう～ ずぐ…

  4. 2017
    30Oct

    エキストラヴァージンを使った簡単レシピ

    オーストラリアのエキストラヴァージン オリーブオイルをもらったので、 色々な料理に使って試してます♪ １．まずは納豆に混ぜて。 納豆に付いている醤油。 つい、使ってしまうよねぇ なんか、もったいなくて、捨てられないよねぇ あれは、断じて醤油なんかじゃなく 醤油もどきの添加物と分かっている…

  5. 2017
    25Sep

    園児の心をわしづかみなメニュー

    サーバー会社がメンテナンスをおこなったせいで このワードプレスにログインできなくなって、 １週間も！ やっと、サーバー会社がメンテナンス以前の 状態に戻してくれて、ログインできるように なりました。 ほんとにもおっ！て感じな１週間でした。 写真だけはどんどん溜まっていってたので どの話から書こ…

  6. 2015
    09Nov

    ブルーチーズのパスタ

    久しぶりのチーズ。 しかも、ブルーチーズ。 ブルーチーズが血流改善によくて、冷え性改善らしいので オイシックスで買ってみました。 北海道産のチーズなので、くさみとかにおいとかも そんなにきつくはないみたい。 加熱するとにおいが和らぐそうで、ピザに載せるのがいいみたい。 研修中の長男が食べ…

  7. 2015
    24Oct

    昔のカレーで出ています

    子どもたちが帰省したら、最近必ず言うのが、 「かあさんの昔のカレー作ってよ」 え～、、、 なんで、「昔の」という枕詞がつくのよ。 元夫はカレー大好き人間で、こってりどろ～りとしたカレーが大好き。 カレーって忙しいときとかにさっとできるから便利な献立というイメージが あると思うのですが、（実…

  8. 2015
    16Oct

    普通の枝豆の方がよかった

    枝豆を保護者の方から沢山いただいたので、おやつに出すことにしたのですが そのまま出すのも、芸がないかなと余計なことを考えてしまいました。 中身を出して、フードプロセッサーでみじん切り。 ご飯や甘酒、クルミのみじん切り、塩少々を混ぜて。 さらに、ライ麦のグラノーラも加えて、小麦粉でまとめま…

  9. 2015
    14Oct

    秋の味覚を干す

    落花生って、ほとんどは中国産ですね。 中国産でも、有機栽培って言うのもあるし。 けっこう、おいしいし、なにより安いしね。 国産の落花生は千葉産がメインだけど めっちゃ高いのよ。　あれ、いくらなんでも高すぎるよね。 なんか、ブランド料金プラス？ 落花生って、千葉でしか栽培できないわけじゃないし…

  10. 2015
    10Oct

    新生姜の使い方色々

    かたつむりの会の新生姜。 多過ぎよ～ まだ第２弾もあるらしいです。これだけあったら、１年間は持ちそう。 新生姜なので、乾燥させての保存はむずかしいですね。 普通の生姜だと、冷蔵庫へ入れるより、台所の片隅に置いておいて 乾燥させた状態の方が、保存しやすいし、生姜の成分も 増えるとか聞いたこ…

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